Ailes de poulet à la mexicaine

Prêt en 45 min
Sert 2 personnes
Créé par: Hamish Christall

Ingrédients

  • 10 grandes ailes de poulet
  • 4 cuillères à soupe de sauce chipotle
  • 2 gousses d'ail
  • 4 oz Oignons rouges coupés en petits dés
  • 1 GINGRAS sachet XO PERLES PIXO
  • 4 oz Tomates cerises coupées en petits dés
  • 2 oz Oignon rouge coupé en petits dés
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillère à thé d'huile de tournesol
  • C. coriandre
  • 1 piment rouge finement haché
  • Sel et poivre noir

Préparation

Pour les ailes de poulet

  1. Mélanger les ailes de poulet sauce chipotle, 2 gousses d'ail oignons rouges et le sel et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
  2. Ensuite, faites cuire au four sur une plaque pendant 30 min à 220°C jusqu'à ce que se soit doré.

Pour la Sauce

  1. Mélanger les tomates, l'oignon, 1 gousse d'ail, huile de tournesol, la coriandre, le piment rouge, sel et poivre noir ensemble. Enfin, versez la sauce sur les ailes de poulet cuits et ajoutez les perles Gingras PIXO.