Asperges et saumon fume

Prêt en 30 min
Sert 4 personnes
Créé par: Hamish Christall

Ingrédients

  • 2 sachets de Perles GINGRAS XO PIXO
  • 1 Pain au fromage
  • Beurre
  • 1 poignée d’asperges blanchies
  • 1 sachet de saumon fumé en tranches.
  • 120 mL de crème sure

Préparation

  1. Faites bouillir une grande casserole d'eau. Placer les asperges dans l'eau bouillante. Faire cuire jusqu'à ce qu'il devienne vert clair – la cuisson doit être comprise entre 2-5 minutes cela dépend de l'épaisseur de l'asperge. Retirer les asperges de la casserole avec des pinces et les placer dans un bol avec de l'eau glacée pour arrêter la cuisson.
  2. Couper 4 morceaux de pain et les faire griller puis ajoutez du beurre.
  3. Placer les asperges chaudes sur le dessus du pain grillé, puis 2 morceaux de saumon.
  4. Ajoutez un peu de crème sure, puis finir avec les perles GINGRAS XO PIXO