Bouchées de saumon en croûte de mayonnaise à l'aneth

Prêt en 30 min
Sert 24 personnes
Créé par: Hamish Christall

Ingrédients

  • 1 boite de Perles GINGRAS XO PIXO
  • 455g de dés de filet de saumon
  • 2 tasses de chapelure Panko
  • 1 tasse de farine
  • 120ml de lait
  • 60 Ml de mayonnaise
  • 1 cuillère à thé d’aneth frais.

Préparation

  1. Prenez trois bols, dans le premier y mettre de la farine, dans le deuxième mélanger l'œuf et le lait, dans le troisième insérer la chapelure.
  2. Enrober les dés de saumon avec de la farine puis tremper avec un mélange d'oeuf et couvrer de chapelure. Mélanger la mayonnaise à l'aneth.
  3. Faire frire le saumon dans une poêle avec de l’huile.
  4. Servi chaud avec la mayonnaise et les perles Gingras XO PIXO.