Crostini Courge aigre-doux thaïlandais

Prêt en 30 min
Sert 24 personnes
Créé par: Hamish Christall

Ingrédients

  • 2 sachet Gingras PIXO perles
  • 14 oz de courge musquée tranchée en dés
  • 3 oz Oignon rouge coupé en tranches
  • 1 c. sauce Sriracha
  • ¾ oz. Cassonade
  • 1 Baguette grillée tranchée
  • Coriandre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 230°C
  2. Mélanger la courge, l'oignon, Sriracha et la pâte thaïlandais. Placer une pincée de sucre sur la plaque de cuisson et laisser cuire pendant 20 minutes.
  3. Laisser refroidir
  4. Servir avec les perles Gingras PIXO et la coriandre.