Soupe italienne au poulet et haricots

Prêt en 45 min
Sert 4 personnes
Créé par: Hamish Christall

Ingrédients

  • 2 c. à soupe d’huile d'olive
  • 1 oignon, haché
  • 800 ml de bouillon de légumes
  • 400g de tomates hachées
  • 400g de haricots blancs, égouttés et rincés
  • 75g pâtes orzo séchées
  • 140g de poulet rôti broyé
  • 150 g de haricots verts extra-fins
  • Sel et poivre au goût
  • 50ml de vinaigre de cidre Gingras XO Original

Préparation

  1. Chauffez l'huile dans une grande poêle et faire revenir l'oignon doucement pendant 3-4 minutes.
  2. Ajoutez le bouillon de légumes et le vinaigre et portez à ébullition
  3. Ajoutez les tomates, les haricots, les pâtes et le poulet.
  4. Portez à ébullition puis couvrir et baisser le feu. Laissez mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps